Χαλκός – Cu 50ml

Ο χαλκός έχει πολλές ιδιότητες που τον καθιστούν απαραίτητο συστατικό του οργανισμού.
Είναι υπεύθυνος για την κινητοποίηση του σιδήρου για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνοντας τον αριθμό των αμυντικών κυττάρων και αποτρέπει την εμφάνιση ασθενειών.

Ο χαλκός είναι επίσης απαραίτητος για το σχηματισμό του κολλαγόνου, το οποίο εξασφαλίζει μεγαλύτερο αντοχή και ακαμψία των οστών.

Ο χαλκός βοηθά τη συμμετοχή των ενζύμων σε διάφορες βιολογικές αντιδράσεις. Η έλλειψη χαλκού αυξάνει το επίπεδο της χοληστερόλης του ορού.

Η συμμετοχή του χαλκού στη σκελετικό μεταβολισμό, το ανοσοποιητικό σύστημα και τη συμβολή του στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου αποτελεί μια τριάδα σημαντικών σημασίας στις τρέχουσες συζητήσεις σχετικά με το μέταλλο αυτό και την ανθρώπινη διατροφή.

Ο χαλκός είναι ευρέως διαδεδομένος στα τρόφιμα και οι σημαντικότερες πηγές του είναι το συκώτι, τα μύδια, τα στρείδια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, οι ξηροί καρποί και η σοκολάτα.